ホシザキ株式会社

1964年に日本初の全自動製氷機を開発以来、多彩な製氷機を生み出してきました。
優れた製氷能力、耐久性、使いやすさや省エネ性を追求し、今や国内だけでなく海外市場においてもホシザキの製氷機は認知を広げています。

製氷機で培った冷却技術を基に、1972年にスタートした業務用冷蔵庫販売。
時代のニーズに答えながら発展し続け、2005年に業界初のインバータ制御業務用冷蔵庫や、2006年に画期的な省エネ冷蔵庫などを開発しています。2023年には、自然冷媒冷蔵庫の販売を開始し、環境に配慮した製品開発に注力しています。

1973年に初めて業務用食器洗浄機を開発。一時中止期間を経て、1981年に生産を再開。外食産業における作業効率化と人件費節約に大きく貢献し、シェアを伸ばしてきました。幅広いラインナップを展開する中、近年は環境配慮型製品の開発に注力しています。

近年、食の安全と衛生面の保持を目的に需要が急速に拡大。お客様の細かなニーズに答えながら、電解水を用いた衛生管理の提案など、製品の供給を通じて、作業の効率化や利便性向上などにも寄与しています。

「効率化」と「おいしさ」を追求し、小規模店舗向けにスチームコンベクションオーブンを開発。現在は、真空包装機やベーカリー向けのドウコンディショナーなど、さらに調理関連機器のラインナップも増やし、多岐にわたる厨房機器の開発・製造を推し進め、トータルで厨房をサポートしています。